ขมิ้นชันผงทับปุด

ขมิ้นผง ตำบลถ้ำทองหลาง อำเภอทับปุด จังหวัดพังงา ได้แปรรูปจากขมิ้นสด ที่นี่เป็นขมิ้นที่มีคุณภาพปลูกในพื้นที่ราบเชิงเขาอุดสมบูรณ์ไปด้วยแร่ธาตุสูง พื้นดินที่มีสีแดงเข้ม สีของขมิ้นจึงเป็นสีเหลืองเข้ม ที่มีสารเคอร์คิวมินสูงมากกว่าที่ปลูกในพื้นที่อื่นๆถึง 5 เท่า และปลอดสารเคมี จึงเป็นนวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ทำให้ได้ขมิ้นผงที่มีประสิทธิภาพ ขมิ้นเป็นสมุนไพรไทยที่มี สรรพคุณ ช่วยในระบบการย่อยอาหาร รักษาแผลในกระเพาะ กรดไหลย้อน ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม ลดอาการจุกเสียด แน่นท้อง ผลสำรวจก็พบว่าสีของขมิ้นที่นี้สีเหลืองเข้มที่มีสารเคอคิวมินสูงกว่าพื้นที่อื่นถึง 5 เท่า ทำให้ขมิ้นสดที่นี่ขายดี เป็นสินค้าจากวิสาหกิจชุมชุนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเขาตำหนอน ตำบลถ้ำทองหลาง อำเภอทับปุด จังหวัดพังงา เป็นสินค้าโอท็อประดับ 5 ดาว

มหาวิทยาลัยมหิดล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์จังหวัดตรัง และกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ได้สำรวจพบว่า ขมิ้นที่ปลูกในพื้นที่ตำบลถ้ำทองหลาง มีสีเหลืองเข้มของสารเคอร์คิวมิน มากกว่าขมิ้นที่ปลูกในแหล่งอื่น ถึง 5 เท่าตัว ซึ่งสาร “เคอร์คิวมิน” มีสรรพคุณ ต่อต้านไวรัสบางชนิด เช่น ไวรัสเอดส์ มะเร็ง โรคเรื้อน ป้องกันการแข็งตัวของเม็ดเลือด ใช้รักษาแผลพุพอง ผื่นคัน ท้องอืด ท้องเฟ้อ ฯลฯ

ชาวบ้านในตำบลถ้ำทองหลาง เริ่มต้นปลูกขมิ้นเป็นพืชเศรษฐกิจตั้งแต่ปี 2514 โดย คุณหีบ เพิ่มทรัพย์ เป็นคนแรกที่นำขมิ้นมาทดลองปลูกในหมู่บ้าน ปรากฏว่าต้นขมิ้นเจริญเติบโตดี ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพ เพราะปลูกในเนื้อดินสีแดง ทำให้หัวขมิ้นมีสีเหลืองเข้ม มีสีสวยมากกว่าปกติ จึงเป็นที่นิยมของตลาดในวงกว้าง และมีขยายพื้นที่ปลูกขมิ้นไปยังหมู่บ้านใกล้เคียงที่มีสภาพดินสีแดงเช่นเดียวกัน

ที่มา https://shopee.co.th/ขมิ้นผงจากเขาตำหนอนจังหวัดพังงาที่มีสารเคอร์คิวมินสูงเป็นพิเศษ-i.476005980.8888247365

       https://www.technologychaoban.com/agricultural-technology/article_139268