“ข้าวยำปักษ์ใต้ ลองแลหม้ายท้าให้ชิม”

ข้าวยำเครื่องแกงรสเด็ดหนึ่งเดียวในตลาดทับปุด

หน้าตาไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน คือ เครื่องแกง ที่มีการเพิ่มเนื้อปลานึ่งให้มีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้น จากนั้นนำมาคลุกกับข้าวหอมร้อนๆ ที่เมื่อกินแล้วต้องบอกว่า หรอยจังฮู้ (อร่อยมาก) เพราะรสชาติที่เผ็ดจัดจ้าน มิหนำซ้ำยังเป็นข้าวยำสมุนไพร เพราะเต็มไปด้วยพืชสมุนไพรหลากหลายชนิด เช่น ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด ใบขมิ้น ใบข่า ใบกระพังโหม ใบกระทือ และเถ้าแหง (ในภาษาพื้นเมืองไว้เรียกถั่วงอก)

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : https://www.nairobroo.com/travel/the-must-5-tuppud-market/

ขอขอบคุณรูปภาพจาก: https://www.nairobroo.com/travel/the-must-5-tuppud-market/